De cuando en cuando, aparecen en los exposiciones ecuatorianas cuadros de Piedad Paredes. Esta joven pintura termino hace pocos años sus estudios en la Escuela de Bellas Artes. Hizo una viaje, por su propia cuenta, por los países Centroamericanos, realizando exposiciones de pintura que tuvieron mucho éxito de prensa. Los articulistas de periódico han elogiado sus cuadros y a la pintara misma por su distinción y belleza personal. Alguna vez contribuyo con sus lienzos para uno de los salones de Mayo. No ha podido escapara de cierta influencia de Víctor Mideros en el uso de colores astrales. A veces ejecuta geometrismos poco lógicos, como si quisiera cubicar las figuras humanas o los objetos. Seguramente, semejante camino es equivocado y no conduce a ninguna parte. Pero además de la dicha modalidad, suele pintar con una tendencia romántica, como si evocara el ambiente del siglo XVIII. Y por esa ruta suele realizar cuadros hermosos . nos viene al recuerdo un autorretrato que titulaba precisamente así: “Autorretrato con Claveles”. En aquel lienzo la artista nos enseña su rostro delicado y hermoso, asomándose entre un conjunto de encendidos claveles. Pinta retratos de damas elegantes; suele hacer alusiones con su pintura a la galante época de los Luises. Cuando Piedad Paredes sigue esta tendencia romántica consigue realizar obras de mucho aprecio.
Personalmente, es una mujer culta y delicada, bastante joven. Rara vez aparece en las reuniones de artistas y en los cenáculos de intelectuales. De entre las mujeres ecuatorianas que en la época actual se han dedicado a la pintura, es una de las que mas produce.